제주도 흑돼지 맛집이라고 딱 소개할만한 곳들이 많지만 그 중 지금까지 뭘 먹었던 거지 라는 생각이 들게 했던 정말 어의가 없게 맛있는 교차숙성 흑돼지를 판매하는 숙성도를 소개합니다.

안녕하세요 힐링마초 입니다. 그동안 그렇게 많이 먹고 다녔는데 흑돼지에 관한 저의 생각을 뿌리체 바꿔준 교차숙성 흑돼지 전문점 "숙성도"에 다녀왔습니다. 관광객 뿐 아니라 도민들로도 줄을 스는 집이며 이시국에도 손님이 줄었다고는 하나 저도 40분을 줄서 먹었습니다. 제주시 노형동에 위치한 맛있는 흑돼지를 찾는다면 꼭 가야된다고 생각하는 제주도민 맛집 입니다. 일단 도민들도 많이 찾고 관광객도 많이 찾는집은 크게 찾아보기가 힘들다고 보는데 여기는 진짜 그럴만하다 싶은 생각이 드는 장소였습니다. 제가 알기로는 워터에이징과 드라이에이징을 교차로 숙성하여 고기의 맛을 끌어올리는 것으로 알고 있습니다. 왜 제주도민 맛집이라고 하느냐 하면 제가 줄을 서있는데 안에서 드시는 분들의 과반수도 동네 주민 같았고 밖에 줄..

모구리식당 이전에 간장황게장 판매 이벤트로 아마 많은 분들이 알고 계시겠지요 저는 지인이 온다면 항상 이곳에서 고기를 대접하곤 합니다. 고기 질도 좋고 맛도 ! 굿굿 모구리 야영장 건너편에 위치해 있으며 위 동영상은 제가 직접 찍은 모구리식당 동영상 입니다 ^^ 항정상 가브리살 오겹살 목살이 있는 흑돼지 모듬 800g짜리를 시켰어요 여러명이서 갔기에 거기에 흑돼지 김치찌개 추가하고 공기밥 추가하니까 맛보기용 간장게장이 좀 나오는데 이게 참 장난 아니더군요 ^^ 찬들도 깔끔하고 맛이 좋고 정갈하니 보기 좋은 곳이라 더욱 손님들 모셔가면 칭찬 받는 곳이기도 합니다. 일단 칭찬하고 싶은 것은 질 좋은 고기가 숙성이 잘 되어 있으며 그 숙성기간이 지나기 전에 고기를 처분하는 방식으로 판매를하기때문에 질 좋지 못..

저번에 흑돼지 먹었던 집인데고기가 괜찮고 좋았어서점심쯤 찾아가 흑돼지 두부 김치전골도먹어보았습니다. 제주도 성산일출봉 인근오조리 해안도로 빠지는 곳 쯤있는 해담솔 식당입니다. 오겹살과 목살이 저번에 먹었을때맛이가 좋던데요 ^^오삼불고기 먹을까하다가흑돼지 두부김치전골 먹어보고 싶어서찌개가 땡겼던 ㅎㅎㅎ주문해 봤습니다. 찬들도 깔끔하게 나오고사장님이 직접 찬들을 만드시는 것 같더군요주방이 오픈되어 있어서 ^^ 이거 무우~ 아니고 콜라비더라구요좋던데요 ? ^^ 저 요즘 동영상 촬영에 빠져 있는거 아시죠? ㅋㅋㅋㅋ 백날 사진보고 글봐도 영상 한번 보는게 더 도움이 된다는 ㅋㅋㅋ그렇게 느끼고 있어요 요즘은 ^^ 김치전골엔 라면사리가 왜이리 어울릴까요 ~ 너무 좋아요!! 사리추가 해 먹고 또먹고 ㅋㅋ 밥은 비벼야 ..

저희 서포터 업체 중 한 곳 흑돼지와 간장게장이 정말 맛있는 집 모구리식당에 친구들과 함께 점심먹으러 다녀 왔어요 ^^ 저흰 흑돼지 모듬 600g! 찬 중에 제주고사리 정말 맛있어요 ㅎㅎ 백종원3대천왕인가 보니 고사리도 같이 구워먹던데 그냥 먹어도 맛있어요 ㅋㅋ 그리고 서비스로 나온 간장게장과 새우장 ㅎㅎ 단골 서비스 입니다 ㅋㅋ 원래 돈주고 먹는거에용~ 근데 밥시키면 간장게장 맛보기로 나와요 ㅋㅋ 흑돼지 잘 구워서 한쌈하면 캬~ 좋아요 좋아 ~ 술이땡기지만 낮이니까 패스~ 운전해야해서요 ㅜㅜ 아쉬웠습니다 ㅎㅎ 술도 잘은 못하지만 ㅋㅋ