두루치기(2)
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제주도 성산 달래식당 오랜만~
아는 동생이 10월말셀프웨딩 촬영을 온다하여답사 나왔다가 오랜만에들린 달래식당~지인들과 점심을 먹었습니다. 높은 오름과 동검은이 오름 사이의억새 길인데소먹이하려고 꼴을 많이 베어 같더라구요그래도 한쪽이 살아있어서웨딩사진 찍기는 좋을 듯 해요 ㅎㅎ 그리고 가는 길목의양쪽으로 나무과 쫙~이쁘쥬?!웨딩사진 촬영 장소를답사하고달래식당에 밥을 먹으러 갔습니다. 으잉~내가 안오던 사이 가게는장사가 잘되더군요 ^^ㅋ사람이 바글바글 ㅎㅎ 찬도 깔끔히 나오고~여기는 제가 잘알죠~대부분 이모가 부지런해서 직접 키우거나수확한 재료로 음식을 만든다는 것~그래서 믿고 먹을 수 있습니다. 그래서 아이들 입맛보다는어른입맛이라는 것. 해물뚝배기와 두루치기를 시켰습니다. 지금 당근 새순이 올라올때라그걸 깔아주셨네요 ㅋㅋ몸에 좋은건 다..
2015.10.22 -
오랜만에 찾은 제주도 성산 두루치기
우도에 거주하는 힐링마초 입니다.태풍이 온다고하여 투잡뛰로 본섬으로나왔습니다.정말 태풍은 안왔는데 풍랑주의보 때문에우도 배가 뜨지 않았더군요 ㅎㅎ제 육지에서의 직업은 CCTV설치업 그래서주변 지인분이 부탁하여 설치를 하러 나왔지요 일을 마치고 성산에 숙소를 정하고제주도 성산 두루치기집을 찾았습니다.오랜만의 방문! 삼합두루치기를 주문했습니다. 무채도 넣어 볶아 주다가~ 전복을 뒤집어서 한번 더 익힙니다~잘 익혀 드세요~ 살아있어서 싱싱하지만여름의 어패류는 잘 익혀 먹어야지용~ 고기가 거의 익었을 쯤 야채를 얹어 다시금 볶아 줍니다. 야채의 숨이 죽으면 먹으면 됩니다.저는 귀찮아서 전복을 전부 해체 ㅎㅎ 밥 두공기 이상 드실 수 있는 분은 그냥 따라 나오는 공기밥을 드셔도 됩니다.그렇지 않다면 그냥 쌈싸드시..
2015.07.27