제주도 흑돼지 맛집이라고 딱 소개할만한 곳들이 많지만 그 중 지금까지 뭘 먹었던 거지 라는 생각이 들게 했던 정말 어의가 없게 맛있는 교차숙성 흑돼지를 판매하는 숙성도를 소개합니다.

안녕하세요 힐링마초 입니다. 그동안 그렇게 많이 먹고 다녔는데 흑돼지에 관한 저의 생각을 뿌리체 바꿔준 교차숙성 흑돼지 전문점 "숙성도"에 다녀왔습니다. 관광객 뿐 아니라 도민들로도 줄을 스는 집이며 이시국에도 손님이 줄었다고는 하나 저도 40분을 줄서 먹었습니다. 제주시 노형동에 위치한 맛있는 흑돼지를 찾는다면 꼭 가야된다고 생각하는 제주도민 맛집 입니다. 일단 도민들도 많이 찾고 관광객도 많이 찾는집은 크게 찾아보기가 힘들다고 보는데 여기는 진짜 그럴만하다 싶은 생각이 드는 장소였습니다. 제가 알기로는 워터에이징과 드라이에이징을 교차로 숙성하여 고기의 맛을 끌어올리는 것으로 알고 있습니다. 왜 제주도민 맛집이라고 하느냐 하면 제가 줄을 서있는데 안에서 드시는 분들의 과반수도 동네 주민 같았고 밖에 줄..

저희 서포터 업체 중 한 곳 흑돼지와 간장게장이 정말 맛있는 집 모구리식당에 친구들과 함께 점심먹으러 다녀 왔어요 ^^ 저흰 흑돼지 모듬 600g! 찬 중에 제주고사리 정말 맛있어요 ㅎㅎ 백종원3대천왕인가 보니 고사리도 같이 구워먹던데 그냥 먹어도 맛있어요 ㅋㅋ 그리고 서비스로 나온 간장게장과 새우장 ㅎㅎ 단골 서비스 입니다 ㅋㅋ 원래 돈주고 먹는거에용~ 근데 밥시키면 간장게장 맛보기로 나와요 ㅋㅋ 흑돼지 잘 구워서 한쌈하면 캬~ 좋아요 좋아 ~ 술이땡기지만 낮이니까 패스~ 운전해야해서요 ㅜㅜ 아쉬웠습니다 ㅎㅎ 술도 잘은 못하지만 ㅋㅋ