제주도살면서갈치국을처음 먹어본마초 입니다.왠지 선입견을 대부분갖고 있을 것이라고 생각합니다.비릴것이다! 라는 생각이 가장 커서 꺼리는 분들이 많으실텐데 절대! 비리지 않습니다. 갈치국은 일단 갈치의 상태를 알아야하는데냉동을쓰면 맛도 비리고 맛도 없고푸석하고 그래서 생물이 없으면 갈치국을 팔지 않는 성산 달래식당에 가봤습니다. 먹는 방법!일단 갈치가 생물이라 부드러운데 삶았기에 너무너무~! 너무너무너무너무너무너무부드러워서 앞접시에 갈치를 다 옮겨서 살을 잘 발겨먹으면 됩니다. 오징어 젓갈이 개인적으로 밥을 말았을때 정말 잘 어울리더군요 ㅎㅎ 생물갈치의 녹아 사라지는 마법을 맛 보 실 수 있을겁니다. 제주도 갈치국은 단호박과 배추의 꼴라보레이션이 정말 좋은 녀석입니다. 배추고 단호박이고 정말 단맛을 올려주기..

제주도 성산에 거주 중인 힐링마초 입니다.많은 분들이 이제는 절 알아봐 주시니 ^^;몸둘바를 모르겠네요얼마 전 일출제때 ... 많이들 알아봐 주셔서 조금 행복했습니다. 성산일출봉 맛집 흑돼지 해담솔 성산일출봉 맛집 해담솔을 찾았다. 이 곳을 추천하는 이유?!고기의 질만 봐도 이 것이 소고기인지 돼지고기인지 약간은 햇갈릴 정도의모습을 보여준다. 목살은 완전 스테이크 용 같은 느낌을 두게하고 오겹은 먹음직 스럽게 두툼한 모습을 보인다.이게 좋은고기가 아니라 하면 어떤 것이 좋은 고기일까 생각해 본다.100% 흑돼지라는 것을 느끼게 해주는 스킨!ㅎㅎ 바로 돼지껍데기 제주도는 삼겹살에 껍떼기 부분까지 쳐서 오겹살이라고 한다. 제주에서는 삼겹살 주세요가 아닌 일반 백돼지도 오겹살을 주세요 해야 맞는 말이다.제주도..