제주도살면서갈치국을처음 먹어본마초 입니다.왠지 선입견을 대부분갖고 있을 것이라고 생각합니다.비릴것이다! 라는 생각이 가장 커서 꺼리는 분들이 많으실텐데 절대! 비리지 않습니다. 갈치국은 일단 갈치의 상태를 알아야하는데냉동을쓰면 맛도 비리고 맛도 없고푸석하고 그래서 생물이 없으면 갈치국을 팔지 않는 성산 달래식당에 가봤습니다. 먹는 방법!일단 갈치가 생물이라 부드러운데 삶았기에 너무너무~! 너무너무너무너무너무너무부드러워서 앞접시에 갈치를 다 옮겨서 살을 잘 발겨먹으면 됩니다. 오징어 젓갈이 개인적으로 밥을 말았을때 정말 잘 어울리더군요 ㅎㅎ 생물갈치의 녹아 사라지는 마법을 맛 보 실 수 있을겁니다. 제주도 갈치국은 단호박과 배추의 꼴라보레이션이 정말 좋은 녀석입니다. 배추고 단호박이고 정말 단맛을 올려주기..

안녕하세요 힐링마초 입니다.이전에도 소개했었지만 카친 겸지금은 친한 이모! 제주도에선 삼촌!집인 달래식당 다시한번 소개해 드릴려구요이전 카친분들의 방문 후 쓴소리제가 다 말씀드렸더니 고쳤더군요! 메뉴는 줄여나갈 예정~ 마룻바닥을 다 없에고 테이블로 변경 했습니다.성산 달래식당. 아이를 데리고 오는 손님들을 위한 아기의자도 준비가 되었습니다. 창밖으론 올레1코스가 보이구요 요날 멜젓이 통통하니 밥도둑놈이 었습니다. 달래식당에 가면 나오는 딱새우장은 진즉 밥도둑 이었지용 ㅎㅎ 상차림이 되고 모듬조림이 나왔습니다.모듬 조림이란?!1인 15000원기준으로 3인이면 3가지 생선이 한번에 조려지는데생선맛이 섞일 줄 알았는데 섞이지 않고 맛이 좋습니다.2~3인 정도가 적당하고 푸짐하니 좋은 것 같습니다. 달래식당 인..

성산 일출봉 근처에 터를 잡고사는힐링마초 입니다.성산 일출봉 근처 맛집을 찾아 삼만리한것은 아니고 그냥 지인이 밥먹자 하여들렸던 곳이 맛있으리라곤 ㅎㅎㅎ제가 원래 제주식 해물뚝배기를 먹질않습니다... 그냥 된장찌게에 해산물넣은 것 같아서... 근데 성산 맛집청진동 뚝배기는 다르더군요 ㅋㅋ 성산일출봉 바로 밑 청진동뚝배기오분자기 뚝배기가 하루 100그릇 한정이라고 하기에 시켜 먹어 봤습니다. 오분자기 뚝배기가 나오고 꽤나 푸짐한 해물에 괜찮다는 생각은 해도 처음에 거부감이 있었기에 국물이나 한번 떠먹자 하고 먹은 것이 맛이 대~~~박 시원! 11시반쯤 가서 아점을 먹었는데 12시가 다가오니 손님이 꽉차고 줄서기 시작... 아 그런집이었구나 왜 근처살면서 몰랐지~라는 생각이 들었습니다. 원산지 표기 꼭봐야지..

요번주 비가 추적추적 우박이우두두둑 눈이 좔좔~ 바람이쐉쐉~ 불고 있는 날씨가 최악인제주도 입니다.하지만 먹고 살아야하고 놀러도다녀야 하는 것이 제주도 인생~ㅋㅋ 그래서 다닐려고 보니 관광지보다는 먹방이 땡기고 맛집을 다니려보니 분식이 먹고 싶기도 하고! 일단 비오기 전 오전에작업좀 하기위해 콜라비 밭으로!콜라비가 결실을 맺어 이쁘게~자라고 있더군요 ㅋㅋ몸에도 좋은 콜라비그냥 깍아먹어도 되고깍두기 담가먹어도 되고장아찌 담가먹어도 되고 이제 콜라비 수확하고 있으니콜라비 판매도 해야겠지용~ 비가 살짝 오던 날~ 그래서콜라비 밭에서 지인들과 함께제주도 평대리로 왔습니다.왜?! 분식~ 먹으로~!!! ㅋㅋ 평대리 해안도로 인근에 있는평대스낵을 가려고 제주 평대리까지해안도로로~ 씽씽~씽~ 제주 해안도로 근처 평대스..

제주도에 자리잡고 살면서 오름 투어를 다니고 있는 저 힐링마초는 항상 그런 생각을 합니다. 매일 사람들과 다니는 것이 아니니 혹은 혼자 여행온 사람들이 많은 곳 제주도 이니 1인분 메뉴가 많이 발전해야 하지 않나 싶은 생각?! 그런데 제가 자주 찾는 제주도 성산 맛집 달래식당에서 생선 조림 1인분이 가능하고 모듬구이도 1인분이 가능하다는 희소식 이 전에는 하지 않았지만 혼자오신 손님들이 많은데 먹을 종류가 많지 않아 시작하셨다고 합니다. 그래서 찾아가서 시킨 1인분 갈치조림 되게 부실하겠다 싶었는데 생물 갈치 한마리 들어간다고 하더군요. 사실 요거 하나면 밥두공기는 먹거든요~ 냄비가 사진에 좀 크게 나오긴 했네요 ㅋ 반찬도 혼자와도 원래 먹던대로 나오던데로 여러가지 나오고.... 성산 맛집 달래식당 갈치..